Rennes — cabinet de diététique à distance
Fer, magnésium, fibres, oméga-3 : votre assiette est une table d'éléments. Nous vous apprenons à la lire — ce que chaque nutriment fait, où le trouver, comment le cuisiner ce soir. La diététique sans jargon, à distance.
Fe
fer
Mg
magnésium
Zn
zinc
Om3
oméga-3
Fi
fibres
Pr
protéines
// POSTULAT DU LABORATOIRE //
La diététique échoue quand elle parle chimie à des gens qui veulent dîner. La Table des Éléments inverse la méthode : chaque nutriment est présenté comme un élément — symbole, rôle, sources, recette du soir. Au bout de quelques suivis, vous lisez votre assiette comme un tableau périodique familier.
Nous ne promettons aucune perte de poids chiffrée et ne vendons aucun complément : la pédagogie est le produit. En cas de pathologie ou de carence diagnostiquée, nous travaillons avec votre médecin, sur la base de vos analyses.
// LE LABORATOIRE //
01
Diététicien diplômé d'État
Douze ans de nutrition clinique au CHU de Rennes, un master en sciences de l'alimentation, et une conviction : la pédagogie vaut tous les plans alimentaires. Il a dessiné la Table pour ses patients — elle est devenue la méthode du cabinet.
02
Diététicienne associée
Spécialiste du suivi à distance et des intolérances digestive. Elle anime les ateliers « une source, trois recettes » du jeudi soir — l'élément du jour cuisiné de trois façons, en vingt minutes.
03
Le bureau d'échantillons
Secrétariat du cabinet : rendez-vous, rappels, comptes rendus, transmission aux médecins qui suivent nos patients communs. Elle garde aussi la grande Table murale à jour — saison après saison.
// CLASSIFICATION — TARIFS 2026–2027 //
BiLe bilan périodique
70 €
première consultation · 70 minutes
L'entretien complet, votre Table personnalisée (les éléments qui comptent pour vous, leurs sources, leurs cuissons) et le plan des quatre semaines suivantes. Compte rendu écrit, partage médecin sur demande.
SuLe suivi élémentaire
45 €
45 minutes · toutes les 3 semaines
On avance case par case : deux éléments travaillés par séance, recettes à l'appui, ajustements selon votre vie. Le suivi régulier qui installe la connaissance sans l'effort.
PrLe programme réaction
390 €
12 semaines · bilan + 5 suivis + ateliers
La Table complète : bilan, cinq suivis, les ateliers du jeudi, le classeur des 60 éléments-clefs et les 80 recettes sources. Pour installer une connaissance durable de votre assiette. Payable en trois fois.
AtL'atelier du jeudi
25 €
visio de groupe · 60 minutes · à la carte
Un élément par semaine : son rôle, ses sources, trois recettes de vingt minutes cuisinées en direct. Par groupe de douze, caméra facultative, questions écrites bienvenues.
Nos accompagnements ne remplacent pas un avis médical et ne promettent aucune perte de poids chiffrée. Aucun complément alimentaire n'est vendu : en cas de carence diagnostiquée, la supplémentation relève de votre médecin.
// LA RÉACTION //
État
initial
L'observation
Le bilan relève ce qui compose vos repas réels — sans jugement ni comptage public. Les analyses de votre médecin complètent le tableau quand elles existent.
Liens
et manques
La traduction
Chaque constat devient une case lisible : « vos fatigues de 17 h » voisinent avec le magnésium et le rythme — on regarde l'ensemble, pas un nutriment isolé.
Source
et cuisine
L'application
Pour chaque élément à travailler : trois sources que vous aimez déjà, trois recettes de vingt minutes, une liste de courses. La théorie ne dépasse jamais l'assiette.
Équilibre
stable
La stabilité
Les suivis espacés vérifient que l'équilibre tient la vie réelle — vacances, fatigue, repas de fête. Au bout, vous lisez seul votre Table. Le cabinet se rend inutile : c'est le but.
// CR D'OBSERVATION //
Trois comptes rendus de patients, publiés avec leur accord.
« Enfin un diététicien qui m'explique le fer avec une poêle et des lentilles, pas avec une molécule. Je cuisine différemment depuis six mois — et je comprends pourquoi. »
« L'atelier du jeudi est devenu mon rituel : un élément par semaine, trois recettes, zéro culpabilité. Mes petites-filles réclament la "case Mg" du magnésium. »
« Suivi à distance depuis Brest, comptes rendus transmis à mon généraliste : une triangulation propre qui a réglé des questions que je trainais depuis des années. »
// QUESTIONS FRÉQUENTES //
// PREMIER CONTACT //
Décrivez votre alimentation et vos questions — même mal posées, c'est notre travail de les traduire. Réponse sous 24 h. Nos accompagnements ne remplacent pas un avis médical.